Köri Soslu Tavuk
Malzemeler:
Tavuk sote;
*750 gr kemiksiz tavuk
*2 yemek kaşığı sıvıyağ
Bir tavamıza sıvıyağımızı koyuyoruz. Üzerine küpler halinde doğradığımız tavuk etlerini ilave edip kavuruyoruz
Köri sos için;
*1 yemek kaşığı sıvıyağ
*1 yemek kaşığı tereyağı
Bir sos tavamıza yağlarımızı koyuyoruz.
*1 yemek kaşığı dolusu un
Yağlarımız eriyince içerisine bir yemek kaşığı un koyup kavuruyoruz.
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı su
Kavurduğumuz unumuzun üzerine yavaş yavaş karıştıra karıştıra su ve sütümüzü ilave ediyoruz. İlk önce sütümüzü ilave ediyoruz. Bu sosumuz biraz sulu kıvamlı olacak beşamel sosa göre biraz daha yumuşak bir sos istiyoruz .Ona göre yavaş yavaş su ilavemizi de yapıyoruz ve karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
*1 çay kaşığı tuz
*2 çay kaşığı köri
*Karabiber
Pişirdiğimiz sosumuza tuz, köri ve dilediğimiz kadar karabiber ekliyoruz.(Ben karabiber öğütücüsünden çekerek ilave ettim)
Pişirdiğimiz sosumuzu tavamızda ki pişen tavuk sotemizin üzerine döküyoruz ve bir kaç dakika kısık ateşte pişiriniz.
Afiyet Olsun ..
******************************************
Chicken with Curry Sauce
Materials:
Chicken saute;
*750 g boneless chicken
*2 tablespoons of vegetable oil
We put our oil in a pan. We add the chicken meat that we cut into cubes on it and fry it.
For the curry sauce;
* 1 tablespoon of vegetable oil
* 1 tablespoon of butter
We put our oils in a sauce pan.
* 1 tablespoonful of flour
When our butter melts, we put a tablespoon of flour in it and fry it.
*1 glass of water Milk
* 1 glass of water
On top of the flour we roasted, we add our water and milk, stirring slowly. First we add our milk. We want a slightly softer sauce than the béchamel sauce, which will have a slightly watery consistency. Accordingly, we add water gradually and cook it by mixing.
* 1 teaspoon of salt
*2 teaspoons of curry
*Black pepper
We add salt, curry and black pepper as much as we want to our sauce that we cooked.
We pour our sauce that we cooked on our chicken sauté in our pan and cook it on low heat for a few minutes.
Enjoy your meal ..
***************************************
Hähnchen mit Currysauce
Materialien:
Hähnchenbraten;
*750 g Huhn ohne Knochen
* 2 Esslöffel Pflanzenöl
Wir geben unser Öl in eine Pfanne. Wir fügen das in Würfel geschnittene Hühnerfleisch hinzu und braten es an.
Für die Currysauce;
* 1 Esslöffel Pflanzenöl
* 1 Esslöffel Butter
Wir geben unsere Öle in eine Soßenpfanne.
* 1 Esslöffel Mehl
Wenn unsere Butter schmilzt, geben wir einen Esslöffel Mehl hinein und braten sie an.
*1 Glas Wasser Milch
* 1 Glas Wasser
Wir fügen unser Wasser und unsere Milch dem gerösteten Mehl hinzu und rühren langsam um. Zuerst fügen wir unsere Milch hinzu. Wir möchten eine etwas weichere Sauce als die Béchamelsauce, die eine leicht wässrige Konsistenz haben soll, dementsprechend fügen wir nach und nach Wasser hinzu und kochen es durch Mischen.
* 1 Teelöffel Salz
*2 Teelöffel Curry
*Schwarzer Pfeffer
Wir fügen unserer gekochten Soße Salz, Curry und schwarzen Pfeffer hinzu, so viel wir wollen.
Wir gießen unsere Sauce, die wir auf unseren Hähnchenbraten gekocht haben, in unsere Pfanne und kochen sie einige Minuten lang bei schwacher Hitze.
Guten Appetit ..
*************************************************
دجاج بصلصة الكاري
المواد:
دجاج مقلي
* 750 جرام دجاج مسحب
* 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
نضع زيتنا في مقلاة. نضيف لحم الدجاج الذي نقطعه إلى مكعبات ونقليه.
لصلصة الكاري
* 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 1 ملعقة كبيرة زبدة
نضع زيوتنا في قدر.
* 1 ملعقة كبيرة دقيق
عندما تذوب الزبدة نضع فيها ملعقة طحين ونقليها.
* 1 كوب ماء حليب
* كوب ماء
نضيف الماء والحليب إلى الدقيق الذي حمصناه مع التحريك ببطء. أولا نضيف حليبنا. نريد صلصة أنعم قليلاً من صلصة البشاميل ، والتي سيكون لها قوام مائي قليلاً ، وبناءً على ذلك ، نضيف الماء تدريجياً ونطبخه عن طريق الخلط.
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 2 ملاعق صغيرة كاري
*فلفل اسود
نضيف الملح والكاري والفلفل الأسود بقدر ما نريد إلى الصلصة التي طبخناها.
نصب الصلصة التي طبخناها على الدجاج المقلي في مقلاةنا ونطهوها على نار خفيفة لبضع دقائق.
بالعافية ..
*****************************************************
Poulet à la Sauce Curry
Matériaux:
sauté de poulet;
*750 g de poulet désossé
* 2 cuillères à soupe d'huile végétale
Nous mettons notre huile dans une casserole. Nous ajoutons la viande de poulet que nous coupons en cubes dessus et la faisons frire.
Pour la sauce curry;
* 1 cuillère à soupe d'huile végétale
* 1 cuillère à soupe de beurre
Nous mettons nos huiles dans une casserole.
* 1 cuillère à soupe de farine
Lorsque notre beurre fond, nous y mettons une cuillère à soupe de farine et le faisons frire.
*1 verre d'eau Lait
* 1 verre d'eau
Nous ajoutons notre eau et notre lait à la farine que nous avons torréfiée en remuant lentement. Nous ajoutons d'abord notre lait. On veut une sauce un peu plus molle que la sauce béchamel, qui aura une consistance légèrement aqueuse, on ajoute donc de l'eau petit à petit et on la fait cuire en mélangeant.
* 1 cuillère à café de sel
*2 cuillères à café de curry
*Poivre noir
Nous ajoutons du sel, du curry et du poivre noir autant que nous le voulons à notre sauce que nous cuisinons.
Nous versons notre sauce que nous avons cuite sur notre sauté de poulet dans notre poêle et la cuisons à feu doux pendant quelques minutes.
Bon appétit ..
**********************************************************
Pollo Con Salsa De Curry
Materiales:
salteado de pollo;
*750 g de pollo deshuesado
* 2 cucharadas de aceite vegetal
Ponemos nuestro aceite en una sartén. Le añadimos la carne de pollo que cortamos en cubos y la sofreímos.
Para la salsa de curry;
* 1 cucharada de aceite vegetal
* 1 cucharada de mantequilla
Ponemos nuestros aceites en una cacerola.
* 1 cucharada de harina
Cuando nuestra mantequilla se derrita, le echamos una cucharada de harina y la freímos.
*1 vaso de agua Leche
* 1 vaso de agua
Añadimos nuestra agua y leche a la harina que hemos tostado, removiendo lentamente. Primero añadimos nuestra leche. Queremos una salsa un poco más blanda que la bechamel, que tendrá una consistencia un poco acuosa, por lo que vamos añadiendo agua poco a poco y cocinamos mezclando.
* 1 cucharadita de sal
*2 cucharaditas de curry
*Pimienta negra
A nuestra salsa que cocinamos le añadimos la sal, el curry y la pimienta negra que queramos.
Echamos nuestra salsa que hemos cocinado sobre nuestro salteado de pollo en nuestra sartén y lo cocinamos a fuego lento durante unos minutos.
Disfrute de su comida ..
******************************************
Курица с соусом карри
Материалы:
Куриное соте;
*750 г курицы без костей
* 2 столовые ложки растительного масла
Наливаем наше масло в кастрюлю. Добавляем на нее нарезанное кубиками куриное мясо и обжариваем его.
для соуса карри;
* 1 столовая ложка растительного масла
* 1 столовая ложка сливочного масла
Наливаем наше масло в кастрюлю.
* 1 столовая ложка муки
Когда наше масло растает, кладем в него столовую ложку муки и обжариваем.
*1 стакан воды Молоко
* 1 стакан воды
Добавляем нашу воду и молоко в обжаренную муку, медленно помешивая. Сначала добавляем наше молоко. Нам нужен чуть более мягкий соус, чем соус бешамель, который будет иметь слегка водянистую консистенцию, соответственно воду добавляем постепенно и варим перемешивая.
* 1 чайная ложка соли
*2 чайные ложки карри
*Черный перец
В наш соус, который мы приготовили, добавляем столько соли, карри и черного перца, сколько хотим.
Выливаем наш соус, который мы готовили на наше куриное соте в нашу сковороду и готовим его на медленном огне в течение нескольких минут.
Приятного аппетита ..
Yorumlar