Mantarlı Tavuklu Pilav
Malzemeler:
Mantar Sote için ;
*500 gr. mantar
*2 yemek kaşığı sıvıyağ
*Tuz, karabiber, kırmızı toz biber,kekik
Tavuklu Pilav için ;
*500 gr kemiksiz tavuk eti
*1 büyük su bardağı pilavlık bulgur
*2 yemek kaşığı sıvıyağ
*2 büyük su bardağı su
*Tuz, karabiber ,kırmızı toz biber
Yapım Aşamaları:
*Tarifimize mantar sotemizi yaparak başlıyoruz bunun için ilk önce mantarlarımızın dış kabuklarını soyup dilimliyoruz.
*Bir tavamıza sıvıyağ koyuyoruz üzerine mantarlarımızı ve baharatlarımızı ilave edip orta ateşte soteliyoruz.
*Mantarlarımız sotelenirken biz tavuklarımızı küp küp doğruyoruz
*Bir tenceremize 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ koyuyoruz üzerine küp küp doğradığımız tavuklarımızı ilave ediyoruz bir çay kaşığı kırmızı toz biber ilave ederek tavuklarımızın dış yüzeyi de hafif kahverengileşinceye kadar iyice kavuruyoruz.
*Kavurduğumuz tavuklarımızın üzerine 2 su bardağı su ilave edip tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve suyumuzun kaynamasını bekliyoruz.
*Kaynayan suyumuza tuz ,karabiber ve bulgurumuzu ilave ediyoruz tenceremizin altını kısıp kapağını kapatıyoruz ve pilavımızın pişmesini bekliyoruz,
*Pilavımız piştikten sonra bir kasemizin dibine mantar sotemizi üzerine pilavımızı koyup servis tabağına ters çevirerek servis ediyoruz.
Afiyet Olsun
************************************
Chicken Rice with Mushrooms
Materials:
For Mushroom Saute;
*500 gr. mushrooms
*2 tablespoons of vegetable oil
*Salt, black pepper, red pepper powder, thyme
For Chicken Rice;
*500g boneless chicken meat
* 1 large glass of bulgur wheat for rice
*2 tablespoons of vegetable oil
* 2 large glasses of water
*Salt, black pepper, red powdered pepper
Construction Stages:
*We start our recipe by making our mushroom saute, for this we first peel and slice the outer shells of our mushrooms.
* We put oil in a pan, add our mushrooms and spices on it and saute it on medium heat.
* While our mushrooms are sautéed, we diced our chickens
* We put 2 tablespoons of oil in a saucepan, add our chickens that we cut into cubes, add a teaspoon of red pepper powder and fry the outside of our chickens until the outer surface of our chickens turns light brown.
* We add 2 glasses of water to our roasted chickens, close the lid of our pot and wait for our water to boil.
* We add salt, black pepper and bulgur to our boiling water, turn down the bottom of our pot, close the lid and wait for our rice to cook,
*After our rice is cooked, we put our mushroom sauté on the bottom of a bowl and serve it by turning it upside down on the serving plate.
Enjoy your meal
*************************************
Hühnerreis mit Pilzen
Materialien:
Für Pilzsaute;
*500 gr. Pilze
* 2 Esslöffel Pflanzenöl
*Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Thymian
Für Hühnerreis;
*500 g Hühnerfleisch ohne Knochen
* 1 großes Glas Bulgur für Reis
* 2 Esslöffel Pflanzenöl
* 2 große Gläser Wasser
*Salz, schwarzer Pfeffer, rotes Pfefferpulver
Bauphasen:
* Wir beginnen unser Rezept damit, unsere Pilze anzubraten, dafür schälen und schneiden wir zuerst die äußeren Schalen unserer Pilze.
* Wir geben Öl in eine Pfanne, geben unsere Pilze und Gewürze darauf und braten es bei mittlerer Hitze an.
* Während unsere Pilze angebraten werden, haben wir unsere Hähnchen gewürfelt
* Wir geben 2 Esslöffel Öl in einen Topf, fügen unsere in Würfel geschnittenen Hühner hinzu, fügen einen Teelöffel Paprikapulver hinzu und braten die Außenseite unserer Hühner, bis die äußere Oberfläche unserer Hühner hellbraun wird.
* Wir fügen 2 Gläser Wasser zu unseren Brathähnchen hinzu, schließen den Deckel unseres Topfes und warten, bis unser Wasser kocht.
* Wir geben Salz, schwarzen Pfeffer und Bulgur in unser kochendes Wasser, drehen den Topfboden herunter, schließen den Deckel und warten, bis unser Reis gar ist,
*Nachdem unser Reis gekocht ist, legen wir unseren Pilzsauté auf den Boden einer Schüssel und servieren ihn, indem wir ihn auf dem Servierteller umdrehen.
Guten Appetit
**********************************
Göbələk ilə toyuq düyü
Materiallar:
Göbələk Sote üçün;
*500 qr. göbələk
* 2 xörək qaşığı bitki yağı
*Duz, qara bibər, qırmızı bibər tozu, kəklikotu
Toyuq Düyü üçün;
*500 q sümüksüz toyuq əti
* Düyü üçün 1 böyük stəkan bulqur buğdası
* 2 xörək qaşığı bitki yağı
* 2 böyük stəkan su
*Duz, qara bibər, qırmızı toz bibər
Tikinti mərhələləri:
* Reseptimizə göbələk sotemizi etməklə başlayırıq, bunun üçün ilk olaraq göbələklərimizin qabıqlarını soyub dilimləyirik.
* Tavaya yağ qoyuruq, üzərinə göbələklərimizi və ədviyyatlarımızı əlavə edib orta odda qovururuq.
* Göbələklərimiz sote edilərkən, toyuqlarımızı doğrayırıq
* Qazana 2 xörək qaşığı yağ qoyuruq, kub şəklində doğradığımız toyuqlarımızı əlavə edirik, bir çay qaşığı qırmızı bibər tozu əlavə edib toyuqlarımızın çölünü toyuqlarımızın xarici səthi açıq qəhvəyi rəng alana qədər qovururuq.
* Qovrulmuş toyuqlarımıza 2 stəkan su əlavə edib qazanımızın qapağını bağlayıb suyunuzun qaynamasını gözləyirik.
* Qaynar suyumuza duz, qara bibər və bulqur əlavə edirik, qazanımızın dibini aşağı çeviririk, qapağı bağlayıb düyüümüzün bişməsini gözləyirik,
*Düyüyümüz bişdikdən sonra qabın dibinə göbələk sotemizi qoyub süfrəyə ters çevirərək süfrəyə veririk.
Nuş olsun
******************************
Arroz con Pollo y Champiñones
Materiales:
Para Saltear Champiñones;
*500gr. hongos
* 2 cucharadas de aceite vegetal
*Sal, pimienta negra, pimiento rojo en polvo, tomillo
para Arroz con Pollo;
* 500 g de carne de pollo deshuesada
* 1 vaso grande de trigo bulgur para arroz
* 2 cucharadas de aceite vegetal
* 2 vasos grandes de agua
*Sal, pimienta negra, pimienta roja en polvo
Etapas de construcción:
* Comenzamos nuestra receta haciendo nuestro salteado de champiñones, para ello primero pelamos y troceamos las cáscaras exteriores de nuestros champiñones.
* Ponemos aceite en una sartén, le añadimos nuestros champiñones y las especias y lo salteamos a fuego medio.
* Mientras se saltean nuestros champiñones, troceamos nuestros pollos
* Ponemos en una olla 2 cucharadas de aceite, añadimos nuestros pollos que cortamos en cubitos, añadimos una cucharadita de pimiento rojo en polvo y freímos la parte exterior de nuestros pollos hasta que la superficie exterior de nuestros pollos tome un color marrón claro.
* Añadimos 2 vasos de agua a nuestros pollos asados, cerramos la tapa de nuestra olla y esperamos a que hierva nuestra agua.
* Añadimos sal, pimienta negra y bulgur a nuestra agua hirviendo, bajamos el fondo de nuestra olla, cerramos la tapa y esperamos a que se cocine nuestro arroz,
*Después de que nuestro arroz esté cocido, ponemos nuestro salteado de champiñones en el fondo de un tazón y lo servimos dándole la vuelta en el plato para servir.
Disfrute de su comida
*****************************
Riz au Poulet aux Champignons
Matériaux:
Pour le sauté de champignons ;
*500 gr. champignons
* 2 cuillères à soupe d'huile végétale
*Sel, poivre noir, piment rouge en poudre, thym
Pour Poulet Riz;
*500g de viande de poulet désossée
* 1 grand verre de boulgour pour le riz
* 2 cuillères à soupe d'huile végétale
* 2 grands verres d'eau
*Sel, poivre noir, poivre rouge en poudre
Étapes de construction :
* Nous commençons notre recette en faisant notre sauté de champignons, pour cela nous épluchons et coupons d'abord les coquilles extérieures de nos champignons.
* Nous mettons de l'huile dans une casserole, y ajoutons nos champignons et nos épices et faisons revenir à feu moyen.
* Pendant que nos champignons sont sautés, nous avons coupé nos poulets en dés
* Nous mettons 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole, ajoutons nos poulets que nous coupons en cubes, ajoutons une cuillère à café de poudre de piment rouge et faisons frire l'extérieur de nos poulets jusqu'à ce que la surface extérieure de nos poulets devienne brun clair.
* Nous ajoutons 2 verres d'eau à nos poulets rôtis, fermons le couvercle de notre marmite et attendons que notre eau bout.
* Nous ajoutons du sel, du poivre noir et du boulgour à notre eau bouillante, baissons le fond de notre marmite, fermons le couvercle et attendons que notre riz cuise,
*Une fois notre riz cuit, nous déposons notre sauté de champignons au fond d'un bol et le servons en le retournant sur l'assiette de service.
Bon appétit
****************************************
Куриный рис с грибами
Материалы:
для грибного соте;
*500 гр. грибы
* 2 столовые ложки растительного масла
*Соль, черный перец, красный молотый перец, тимьян.
для куриного риса;
*500 г куриного мяса без костей
* 1 большой стакан булгура для риса
* 2 столовые ложки растительного масла
* 2 больших стакана воды
*Соль, черный перец, красный молотый перец
Этапы строительства:
* Мы начинаем наш рецепт с приготовления грибного соте, для этого сначала очищаем и нарезаем внешние оболочки наших грибов.
* В сковороду наливаем масло, выкладываем на него наши грибы и специи и обжариваем на среднем огне.
* Пока наши грибы жарятся, мы нарезаем курицу кубиками.
* Наливаем в кастрюлю 2 столовые ложки масла, добавляем нарезанных кубиками цыплят, добавляем чайную ложку молотого красного перца и обжариваем цыплят снаружи до тех пор, пока внешняя поверхность наших цыплят не станет светло-коричневой.
* Добавляем к нашим жареным цыплятам 2 стакана воды, закрываем крышку кастрюли и ждем, пока наша вода закипит.
* В кипящую воду добавляем соль, черный перец и булгур, опускаем дно нашей кастрюли, закрываем крышкой и ждем, пока сварится наш рис,
*После того, как наш рис приготовлен, мы кладем грибное соте на дно миски и подаем, перевернув его вверх дном на сервировочной тарелке.
Приятного аппетита
Yorumlar