Gelin sizinle şöyle tane tane dökülen pirinç pilavı yapalım .
Yeşil mercimekli bulgur pilavı yapmak isterseniz burayı tıklayın ⇩
https://yermisinyemezmisin.blogspot.com/2019/03/yesil-mercimekli-bulgur-pilav.html
Pirinç Pilavı
Malzemeler:
*2 su bardağı pirinç
*1 çay bardağı arpa şehriye
*2 yemek kaşığı tereyağı
*1 yemek kaşığı sıvıyağ
*3 su bardağı sıcak su (yarısı tavuk suyu olabilir veya içerisinde bir bulyon eritebilirsiniz )
*Tuz
*Karabiber (isteğe bağlı)
Yapım Aşamaları:
*Pirinçlerimizi bir kaseye koyup üzerine biraz tuz gezdirip sıcak su ile en az 20 dakika ıslatıyoruz.
*Islattığımız pirinçlerimizi bir süzgece alıyoruz ve beyaz suyu gidene kadar şeffaf su akana kadar yıkıyoruz.
*Bir yayvan yapışmaz tenceremize sıvıyağ ve terayağımızı koyup eritiyoruz.
*Eriyen yağlarımızın üzerine tel şehriyemizi koyup rengi altın sarısına dönene kadar kavuruyoruz ve üzerine yıkayıp süzdüğümüz pirinçleride ilave ediyoruz.
*Pirinçlerimiz şefaflaşmaya başlayınca üzeine sıcak suyumuzu ekliyoruz pilavımızın tuzunu atıyoruz.Dilerseniz biraz da karabiber gezdirebilirsiniz. Ocağımızın altını kısıp tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
*Pilavımızın üzerinde gözler oluşmaya başlayınca pilavımızın altını kapatıyoruz.
*Tenceremizin kapağını açıp pilavımızın üzerine havlu kağıt seriyoruz ve tenceremizi büyük bir mutfak havlusuna sarıp en az yarım saat dinlendiriyoruz.
Afiyet Olsun..↓
Yorumlar