Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye ✅
🔴2 su bardağı Kuru Fasulye
🔴3 yemek kaşığı sıvıyağ
🔴1 yemek kaşığı domates salçası
🔴1 tatlı kaşığı biber salçası
🔴1 yemek kaşığı un
🔴1/4 kangal sucuk
🔴Tuz,karabiber, kırmızı pulbiber,çemen
🔴50 gr.tereyağı
*Fasulyelerimizin üzerine biraz tuz serpiştiriyoruz ve üzerini geçecek kadar su ile akşamdan ıslatıyoruz.
*Ertesi gün ıslattigimiz fasulyalerimizi ortası çatlayana kadar haşlıyoruz
*Yayvan bir tenceremize sıvıyağ, salçalarimizi,dilimlenmis sucuklarimizi koyup kavuruyoruz.
*1 yemek kaşığı unumuzu koyup kavurmaya devam ediyoruz
*1 çay bardağı su ilave ediyoruz ve sosumuzu karıştırıyoruz
*Haşladığımız fasulyelerimizi hasladigimiz suyu ile birlikte yemeğimizi ekliyoruz
*Tuz,karabiber, pul biber,çemen ilave edip bir 10 dakika kısık ateşte yemeğimizi pişiriyoruz
*Tereyağımızı küp küp doğruyoruz ve pisen kuru fasulye yemeğimizin üzerine koyup tenceremizin kapağını kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz bu dinlenme sırasında fasulyemiz mayalaniyor ve tereyağımız yemeğin aromasını veriyor.
*Pişen kurufasulyemizi bir güvecimize alıyoruz üzerine bir kaç dilim daha sucuk dizip 180 derecede 10 dakika da fırında pişiriyoruz
Afiyet Olsun ❤
Yorumlar