Yöre yöre şehir şehir ismi değişen bu lezzet ve vitamin dolu yemeğe sakala çarpan, sakala sünen, kara şimşek diyen var 🙂Ben dümdüz Yeşil Mercimek Yemeği dedim 🙂bakalım ben nasıl yapmışım 🙃 📍1 su bardağı yeşil Mercimek
Bir su bardağı mercimeğimizi üzerine 3 su bardağı su koyarak haşlıyoruz.Haşladıktan sonra mercimekten çıkan kara suyu bir süzgeç yardımı ile süzüyoruz
📍1 adet kuru soğan
📍2 yemek kaşığı zeytinyağı
📍1 yemek kaşığı tereyağı
Bir adet kuru soğanımızı yemeklik doğruyoruz. Bir tenceremize sıvıyağ ve tereyağımızı koyup soğanlarımızı kavuruyoruz.
📍1 yemek kaşığı salça
📍1 tatlı kaşığı nane
📍1 çay kaşığı pulbiber
Kavurduğumuz soğanlarımızın üzerine salçamızı da ilave ediyoruz. Nane ve pul biberimizi de ilave ederek kavuruyoruz. Kavrulan malzemelerimizin üzerine 3 su bardağı su ilave ediyoruz. Suyumuz biraz ılıyınca yeşil mercimeklerimizi ilave ediyoruz. Mercimeklerimizin üzerini 2 parmak geçecek kadar daha su ilave edip suyumuzun kaynamasını bekliyoruz.
📍4 çay kaşığı tuz
📍1 kase erişte
Yemeğimizin suyu kaynayınca tuzumuzu ve eriştemizi ilave ederek eriştelerimiz pişene kadar kısık ateşte yemeğimizi pişiriyoruz.
Afiyet Olsun
#tarif #yemek
Yorumlar