İlk kez bu kadar çok hemen iftar olsun istiyorum 😋Bu akşam menüde benim baş tacım Zeytinyağlı Enginar var 👌Bir de bizim Cundamızın meşhur enginarı olsa 😊Herkese Hayırlı İftarlar 💝
Zeytinyağlı Enginar 💞
📍4 adet enginar göbeği
📍3 yemek kaşığı zeytinyağı
📍1 adet kuru soğan
📍1 adet patates
📍1 kase bezelye
📍1 adet limon
📍3 -4 dal yeşil soğan
📍Servis için dereotu
📍Yayvan bir tenceremize zeytinyagimizi ve yemeklik doğranmış kuru soğanımızı tavamizda kavurmaya başlıyoruz
📍Uzerine her birini 6 parçaya böldüğümüz enginarimızı ve iri küpler halinde dogradigimiz patatesimizi,bezelyemizi ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz
📍Yemegimizin üzerine 1 adet limon sıkılmış 2 su bardağı su ilave ediyoruz.Yeşil soğanımızı ve tuzumuzu ilave edip yemeğimizi kapağı kapatıp kısık ateşte sebzelerimiz istenilen yumuşaklığı gelene kadar pişiriyoruz ve biraz dinlendirip üzerine dereotu serperek servis ediyoruz 😊
Afiyet olsun 😋
Yorumlar