Biz güne Pofuduk Poğaça ile başladık 👌Siz de sevdiklerinize yapın diye gelsin o zaman tarif 🙃
📍1 su bardağı ılık süt
📍1 su bardağı ılık su
📍1 su bardağı sıvıyağ
📍 yemek kaşığı maya
📍1 yemek kaşığı şeker
📍5/6 su bardağı un
📍1 tatlı kaşığı tuz
📍1 adet yumurta sarısı
📍Istenilen iç hazırlanabilir ben,peynirli,sucuklu ve Kaşarlı çeşit çeşit yaptım
📍Derin bir yoğurma kabımızın içerisine 1 yemek kaşığı kuru mayamızı koyuyoruz.
📍Kuru mayamızın üzerine oldukça ılık suyumuzu ve şekerimizi ilave ediyoruz ve mayamızın 10 dakika kadar aktifleşmesini bekliyoruz.
📍Mayamız kapta kabarmaya başlayınca üzerine sütümüzü ve sıvı yağımızı koyuyoruz.
📍7 su bardağı unumuzu mutlaka eleyerek koyuyoruz bu mayalı tarifler için çok önemlidir
📍Unumuzun üzerine tuzumuzu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz.
📍Yogurduğumuz hamurun üzerini kapatıp en az 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
📍Mayalanan hamurumuzu elimizi hafif yağlayarak tekrar yoğuruyoruz.
📍Elimiz ile veye bir hamur kesici ile şekillendirip iç malzememizi koyuyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize alıp 30 dakika kadar tepsi mayamız gelene kadar bekletiyoruz.
📍Bir kasemize yumurta sarısı koyup bir yumurta fırçası ile karıştırıyoruz ve poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
📍Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
📍Tepsimizi fırından çıkarınca üzerine temiz bir mutfak örtüsü serip 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
📍Poğaçalarımız servise hazır..
Afiyet Olsun ..
Yorumlar