Baklava Yufkası dan Çıtır Börek 👌
2 tepsi Börek için ;
📍3 6 adet baklava yufkası
📍1 şişe maden suyu
📍3 yemek kaşığı tereyağı
📍3 yemek kaşığı sıvıyağ
📍Çörek otu ,Susam
Istenilen iç ile yapılabilir ben bir tepsi patatesli, bir tepsi peynirli yaptım
Patatesli İç için;
📍2 adet haşlanmış rendelenmiş patates
📍1 çay kaşığı tuz
📍Kırmızı toz biber
📍Çekilmiş karabiber
Peynirli İç için;
📍300 gr rendelenmiş veya parçalanmış eriyebilen peynir beyaz peynir de olur
📍İlk önce maden suyu,erimiş tereyağı ve sıvıyağ ile boregimizin sosunu hazırlıyoruz
📍2 kat baklava yufkası alıyoruz arasına sos sürüyoruz her ik katta bir sos sürüyoruz ben 3 kat toplam da hee rulo için 6 yufka kullandım
📍Yufkalarimizi yagladiktan sonra bir kenarına içimizi koyup rulo yapıyoruz
📍Ve bir bıçak yardımı ile 4 er parmak
ara ile kesiyoruz.
📍Yağlı kağıt serilmiş tepsimize boreklerimizi diziyoruz.
📍Boreklerimizin üzerine kalan yağımızı sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Bir tepsiye 3 adet rulo hazırlıyoruz toplam bir tepsi için 18 adet baklava yufkası kullanıyoruz.
(Baklava Yufkası çabuk kuruduğu için çalışırken üzerini bir mutfak havlusu ile örtmenizi tavsiye ederim)
Afiyet Olsun 😋
Yorumlar