Kabak Mantısı 👏💯🤤Yediğiniz en lezzetli kabak yemegi olabilir 😉Kabak tadı vermeyen kabak yemegi 😃
Malzemeler:
📍3 adet kabak
📍3 yemek kaşığı sıvıyağ
📍2 yemek kaşığı un
📍1 kase yoğurt
📍2 diş sarımsak
📍1 yemek kaşığı salça
📍1 tatlı kaşığı tuz
📍1 çay kaşığı karabiber
📍1 çay kaşığı pulbiber
📍2 çay kaşığı kekik
📍Maydanoz,dereotu
https://youtu.be/B7yrrxlan70 linke tıklayarak tarifin yapılış videosunu izleyebilirsiniz 🙂
instagram/ yemezmisin
Youtube/Nilüfer Eldemir
📍Kabaklarimizi yıkayıp kabuklarını soymadan küpler halinde doğuruyoruz.
📍Bir tenceremize alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip çok yumuşamasina izin vermeden haşlıyoruz.
📍Kabaklarımız haslanirken biz de sosunu hazırlıyoruz. Bir tavamiza sıvıyağ koyup yağ kızınca unumuzu ilave edip kavuruyoruz.Unumuz kavrulunca üzerine yavaş yavaş soguk su ilave ederek muhallebiden daha akışkan kıvamda pişiriyoruz. İcerisine karabiber ve pul biber ilave edip soğuması için bir karıştırma kabına alıyoruz.
📍Sosumuz ve kabaklarimiz soğurkken maydanoz ve dereotumuzu ince ince dogruyoruz ve sarimsakli yogurt hazırlıyoruz.
📍Pisirdigimiz sosun üzerine, soğuyan kabaklarimizi,yesilliklerimizi,sarımsaklı yogurdumuzun yarısını tuz ve kekik ilave ederek karıştırıyoruz.
📍Bir servis tabağına alıyoruz.
📍Uzerine kalan yoğurdumuzu yayıyoruz.
📍Bir tavada biraz sıvıyağ ile yarım yemek kaşığı salçayı kavuruyoruz. Üzerine çeyrek çay bardağı su ilave ederek salçali sos hazırlıyoruz ve kabaklarimizin üzerine döküyoruz.
Afiyet Olsun ❤🤤
Yorumlar