Keşli Cevizli Erişte 👌💯😋
Dün akşam izlediğimiz @masterchefturkiye yarışmasından sonra canımız eşimin memleketi Bolunun nefis eriştesini çekerse 😊
Keş peynirini bulursanız mutlaka deneyin bu tarifi 🙂Hayatımda daha önce erişte yememişim dersiniz 😉
📍250 gr.ev yapımı erişte
📍1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz
📍Keş peyniri (rendelenmiş)
📍2 yemek kaşığı tereyağı
📍Eristeleri haşlama için su ve tuz
📍Bir tencerimize su koyup ,suyumuz kaynayınca içerisine tuz atıyoruz.Tuzumuz suda eriyince eriştelerimizi de suya atarak haslıyoruz.Haslanan eristemizin altını kapatıyoruz ve 1 büyük su bardağı su koyup 5 dakika bekliyoruz
📍Bu arada keş peynirini rendeliyoruz ve cevizimizi rondodan çekiyoruz.
📍Cevizimiz ile peynirini karıştırıyoruz.
📍Bir tepsimize bir kat süzgeç ile aldığımız makarnayı koyup üzerine Keşli ceviz serpiyoruz daha sonra bir kat daha makarna koyuyoruz ve tekrar Keşli ceviz serpiyoruz.En üst katta makarna kalacak şekilde bu islemi makarna bitene kadar tekrarlıyoruz.
📍Bir tavamiz da tereyağını eritiyoruz yağlar eriyince içerisine Keşli cevizin kalanını ilave edip keş peyniri renk degistirene kadar kavuruyoruz ve makarnamizin üzerine döküyoruz.
AFİYET OLSUN ❤
Yorumlar