Türk Mutfağının en sevilen lezzetlerini etsiz Çiğ köfteyi robotta yapıverdim 🙂🙃Hemen ben malzeme listesine geçiyorum 😉Kaydedin bu tarifi 😋
Malzemeleri:
📍2,5 su bardağı esmer bulgur
📍1,5 su bardağı sıcak su
📍1 çay bardağı isot
📍1 çay bardağı zeytinyağı
📍3 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
📍3 yemek kaşığı domates salçası
📍5 yemek kaşığı nar ekşisi
📍1 çay kaşığı tuz
📍1 adet soğan
📍1 adet limon
Yapım Aşamaları :
📍İlk önce bulgurumuzu sıcak su ile ıslatıp kabarmasini bekliyoruz.(10 dakika )
📍isotumuzun üzerine sıcak su döküyoruz ve 5 dakika bekliyoruz.
📍Bulgurumuzun şişmesini beklerken bir adet soğanı robotlar çekiyoruz ve tel süzgeç yardımı ile üzerine basarak suyunu çıkarıyoruz
📍Kabaran bulgurumuzu robotumuza koyuyoruz.Üzerine suyu ile birlikte isotumuzu,soğan suyumuzu ve diğer tüm malzemeleri ilave edip ara ara durdurarak 10 dakika çekiyoruz.
📍Etsiz Çiğ koftemizi elimizle de biraz yogurup şekil veriyoruz ve marul,limon,lavaş ile servis ediyoruz
Afiyet Olsun 😋
Yorumlar