Ben diyeyim sardalya siz deyin hamsi istavrit 🙂Işte en lezzetli pişirme yolları 😋Rahmetli anneannemin pişirme yöntemi ile ne varsa eskilerde var diyerek geçiyorum tarife 🙃 📍1 kg sardalya Marine için ; 📍1 yemek kaşığı zeytinyağı 📍1 çay kaşığı tuz Balıkları bulamak için; 📍2 yemek kaşığı mısır unu 📍1 yemek kaşığı un 📍1/2 çay kaşığı karabiber 📍1/2 tatlı kaşığı tuz 📍Kızartmak için sıvıyağ
Linke tıklayarak tarifin yapım aşamalarını izleyebilirsiniz..https://youtu.be/MftUG_rdJOo
Yapım Aşamaları:
*İlk önce balığımızı ayıklıyoruz ve süzüyoruz.
*Süzdüğümüz balığımızın üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz ve biraz tuzu ilave edip elim ile her yerine balıkların yediriyorum ve balıklarımı bu şekilde 30 dakika kadar bekletiyorum.
*Daha sonra bir tepsime mısır unun,normal unu,tuz ve karabiberi koyup elim ile karıştırıyorum .
*Balıklarımı bu unlu karışıma buluyorum ve fazla ununu silkiyorum.
*Balık tavama çok az yağ koyup balıklarımın kuyrukları ortaya gelecek şeklide tavaya diziyorum ve tüpümün altını yakıyorum .
*Balıklarımın bir yüzü kızarınca bir tabak veya kapak yardımı ile arkasını çevirip kızartıyorum ..
Yapan deneyen herkesin ellerine sağlık..Afiyet Olsun ..
Yorumlar