Yumuşacık Peynirli Poğaça

Yumuşacık Peynirli Poğaça

Malzemeler:

*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı sıvıyağ
*1 yemek kaşığı şeker
*1 yemek kaşığı kuru maya
*7 su bardağı un
*1 tatlı kaşığı tuz

Not :İstediğniz  iç malzeme ile yapabilirsiniz

 İç Malzeme;

*200 gr beyaz peynir

*Üzeri için ;

*1 adet yumurta sarısı

Yapım Aşamaları:

*Derin bir yoğurma kabımızın içerisine 1 yemek kaşığı kuru mayamızı koyuyoruz.

*Kuru mayamızın üzerine oldukça ılık suyumuzu ve şekerimizi ilave ediyoruz ve mayamızın 10 dakika kadar aktifleşmesini bekliyoruz.

*Mayamız kapta kabarmaya başlayınca üzerine sütümüzü ve sıvı yağımızı koyuyoruz.

*7 su bardağı unumuzu mutlaka eleyerek koyuyoruz bu mayalı tarifler için çok önemlidir
*Unumuzun üzerine tuzumuzu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz.

*Yogurduğumuz hamurun üzerini kapatıp en az 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.

*Mayalanan hamurumuzu elimizi hafif yağlayarak tekrar yoğuruyoruz.

*Elimiz ile veye bir hamur kesici ile şekillendirip iç malzememizi koyuyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize alıp 30 dakika kadar tepsi mayamız gelene kadar bekletiyoruz.

*Bir kasemize yumurta sarısı koyup bir yumurta fırçası ile karıştırıyoruz ve poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.

*Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

*Tepsimizi fırından çıkarınca üzerine temiz bir mutfak örtüsü serip 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.

*Poğaçalarımız servise hazır..

Afiyet Olsun ..