Karamelli Çikolatalı Dondurma
*Malzemeler:
Karamel için ;
*1 su bardağı şeker
*1 paket 200 ml krema
*1 yemek kaşığı tereyağ
Dondurma Bölümü İçin;
*1 su bardağı süt
*1 paket krem şanti (tek poşet)
*1 su bardağı pudra şekeri
*500 gr. veya 2 su bardağı yoğurt
Tarifin videolu yapım aşamalarını linke tıklayarak izleyebilirsiniz..
https://youtu.be/KErkKEdM1A4
Yapım Aşamaları:
*Dondurma yapımına ilk önce karamel yaparak başlıyoruz.Bunun için 1 su bardağı şekerimizi yayvan ve yapışmaz bir tavamıza koyup eritiyoruz.
*Şekerimizin üzerinde köpükler oluşmaya başlayınca 1 yemek kaşığı terayağımızı ve kremamızı tavamıza ekleyip karıştıryoruz ve ocağımızn altını kısıyoruz.
*Karamelimiz oda sıcaklığına gelince bir kavonoza koyup soğutuyoruz.
*Karamelimiz soğurken biz dondurma bölümü için 1 paket krem şantimiz ile bir su bardağı soğuk sütümüzü çırparak krem şantimizi hazırlıyoruz.
*Hazırladığımız krem şantimize iki su bardağı yoğurt ,1 su bardağı pudra şekerimizi ve damla çikolatalarımızı ilave edip karıştırıyoruz.
*Hazırladığımız soğuttuğumuz karamelimizi de ilave edip iyice bir kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.
*Dondurmamızı derin dondurucuya koyacağımız bir kaba alıp üzerini streç film ile kaplıyoruz.
*Her 30 dakikada bir karıştırıyoruz bu işlemi 4 kez yapmamız yeterli daha sonra 24 saat derindondurucuda bekletip servis ediyoruz.
Afiyet Olsun..
Yorumlar