Mantar Çorbası
Malzemeler:
*250 gr.mantar
*1 yemek kaşığı sıvıyağ
*1 yemek kaşığı tereyağı
*3 yemek kaşığı un
*1 su bardağı süt
*4 su bardağı su
*Tuz,karabiber,kekik
Yapım Aşamaları:
*Mantarlarimizi küp küp doğruyoruz ve limonlu suda haşlayıp çikan kara suyunu süzüyoruz.
*Bir tenceremizde 1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvıyağ ile 3 yemek kasığı unumuzu kavuruyoruz.
*Çorbamızın sütünü ve suyunu ilave ediyoruz ve kivam alana kadar karistirarak pişiriyoruz.
*Tuz ve karabiber ilave ediyoruz.
*Süzdüğümüz mantarlari ilave edip 10 dk.kısık ateşte pisiriyoruz.
*Dilersek üzerine kekik dökerek ve ayirdigimiz bir kaç mantarı zeytinyaginda kızartarak servis edebiliriz.
Afiyet Olsun 😋
Yorumlar