Çiğden Kabak Yemeği
Malzemeler:
*3 adet kabak*1 adet kuru soğan
*2 adet domates
*3 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı salça
*2 yemek kaşığı yemeklik bulgur
*Tuz
Yapım Aşamaları :
*Zeytinyagimizi yayvan bir tencereye koyuyoruz.Yemeklik soğanımız kabugunu soydugumuz halka halka dogradigimiz kabagimizi,onun uzerine de kabugunu soyup küp küp doğranmış domates koyuyoruz.*Bir yemek kaşığı salcamizi bir kase suda eziyoruz ve yemeğimizin uzerine döküyoruz.
*Bulgur ve tuzunu ilave edip ocagimizin altını yakıp kapağı kapalı bir sekilde kabaklar yumuşayana kadar yemeğimizi pisiriyoruz.
*Yemegimizin üzerine servisten önce dereotu serpiyoruz .
Yorumlar