Fırında Beşamel Soslu Ispanak
Malzemeler:
*500 gr.ıspanak*1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
Besamel Sos Icin ;
*2 yemek kaşığı tereyağı*1 yemek kaşığı sıvıyağ
*1.5 yemek kaşığı un
*1.5 su bardağı süt
*Tuz,karabiber
*100 gr.beyaz peynir (isteğe bağlı)
Üzeri için rendelenmiş kaşar
Yapım Aşamaları ;
*Bir tavamıza zeytinyağı koyuyoruz. Kuru soğanimiz ile birlikte ispanagimizi kavuruyoruz.*Bir tenceremiz de tereyağı ve sıvıyaği eritip un ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine karıştıra karıştıra süt ilave ediyoruz. Tuz ve karabiber ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pisiriyoruz.
*Hazirladigimiz beşamel sosumuzu ispanagimizin üzerine döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Istege bağlı olarak peynirde ilave ediyoruz.
*Karisimimizi bir firin kabina alıp üzerine kasar serpiyoruz.Kasarlar eriyene kadar pisirip servis ediyoruz 😉
Yorumlar