Çarşaf Böreği
Malzemeler:
*550 gr. Un (2 büyük nescafe kupası)
*1 su bardağı su (200 ml)
*1 yumurta
*4 yemek kaşığı zeytinyağı
*2 tatlı kaşığı tuz
İç malzemeler:
*500 gr cekilmis cevizYapım Aşamaları:
*Boregimiz icin gerekli tüm malzemelerimizi bir yoğurma kabinda iyice 10 dakika yoğuruyoruz.*Yogurdugumuz hamurun üzerini kapatarak 10 dakika dinlendiriyoruz.
*Hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüyoruz ve büyük tabak büyüklüğünde az un ve merdane ile aciyoruz.
*Açtığımız her hamurun uzerine 3/4 yemek kaşığı sıvıyağ sürüyoruz ve hamurlarımızı üst üste koyarak 15 dakika dinlendiriyoruz.
*Daha sonra acma tezgahimiza bir masa örtüsü koyup hamurumuzu elimizin uzerine alıp elimiz ile büyüyüp serdigimiz örtünün üzerine koyuyoruz ve kenaekarindan cekerek inceltiyoruz.
*Icerisine istedigimiz ici koyuyoruz ve örtünün kenarından kaldırarak rulo yapiyoruz.
*Yağlı kagit serdigimiz tepsimize rulolarimizi diledigimiz sekilde koyup uzerine yağ surup 190 derece firinda pişiriyoruz.
Yorumlar