RAMAZAN PİDESİ
Malzemeler:
*4 su bardağı un
*1 paket instant maya
*1 su bardağı ılık su
*1/2 su bardağı ılık süt
*2 yemek kaşığı sıvıyağ
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için;
*1 adet yumurta sarısı*2 yemek kaşığı süt
*1 yemek kaşığı sıvıyağ
*Susam,çörekotu
Yapım Aşamaları;
*Bir yoğurma kabimiza hamur malzemelerimizi koyup yoğuruyoruz.*1 saat üzerini örterek ılık bir ortamda hamurumuzu mayaliyoruz.
*Mayalanan hamurumuzu hafif unlanmış tezgâhımıza aliyoruz.Elimiz ile yoğurup merdane yardımı ile pide şekli veriyoruz.Tepsimiz de de hamurumuzu yarım saat mayalıyoruz.
*Tepsiye aldığımız mayalanan hamurumuza tahta kaşığın arkası ile iz veriyoruz.
*Bir soslukta yumurta sarısı, süt ve siviyagimizi karıştırıp pidemizin üzerine sürüyoruz. Susam ve çörek otu serpiyoruz.
*Pidemizi 200 derece önceden ısıtılmış firinda pişiriyoruz.
*Pisen pidemizin uzerine havlu örtüyoruz ilk sıcağı çıkınca servis ediyoruz.
Afiyet Olsun
Yorumlar