Beyti Kebap
Köftesi icin;*400 gr kıyma
*1 adet kuru soğan
*1 diş sarimsak
*1 adet yumurta
*1/2 çay bardağı galeta unu *Tuz,karabiber,pulbiber
Sarmak icin ;
*Lavas veya yufka
*2 yemek kaşığı tereyağı
Sos için;
*1 yemek kaşığı sıvıyağ
*1/2 yemek kaşığı tereyağı
*1 yemek kaşığı salça
*3 yemek kaşığı su
Yoğurt Sos Için;
*1 kase yoğurt
*Tuz
*1 diş sarımsak
Tarifimin yapım aşamalarını video olarak izlemek isterseniz.Linke tıklayabilirsiniz..
https://youtu.be/Y8PORe4JpUo
Yapım Aşamaları;
*Kurusoğan, sarımsak ve yumurtamızı rondomuzda çekiyoruz.
*Kıymamızı bir yogurma kabına koyup galeta unu,baharatlar ve rondodan çektiğimiz malzemeler ile köftemizi yoğuruyoruz.
*Bir tepsimize yağlı kağıt seriyoruz köftelerimize elimiz ile kebap şekli verip 200 derece fırında pişiriyoruz.
*2 yemek kaşığı tereyağımizi eritiyoruz.Tezgahimiza lavasimizi serip üzerine tereyağı sürüyoruz Köftemizi koyup sariyoruz.Ve 2 parmak kalınlığında dilimliyoruz.
*Dilimledigimiz beytilerimizi tepsiye diziyoruz ve tekrar yufkaların üzerine tereyağı sürüyoruz. *Beytilerimiz fırında iken domates sos ve yogurt sosumuzu hazirliyoruz.
*Domates sos icin bir tavamiza sıvıyağ, tereyağı ve salça koyup kavuruyoruz. Su ilave ederek sos kıvamına getiriyoruz.
*Yogurt sos icin yoğurdumuzun icerisine tuz ve rendelenmis sarımsak ilave ederek çırpıyoruz. *Fırından çıkan beytilerimizi bir servis tabağına alıp üzerine domates sos ve yogurt sos dökerek servis ediyoruz 🥰
Afiyet Olsun ❤
Yorumlar