Merhaba sevgili dostlar, mutfağıma ve bloguma hoş geldiniz!
Bugün çay saatlerinin, gün sofralarının ve çocukların en sevdiği, çikolataya doyuran o meşhur lezzetle karşınızdayım: Bol Soslu Islak Kek!
Piyasada pek çok ıslak kek tarifi var ama bu tarif, sosunu içine tam çeken dokusu ve içerisine eklediğimiz minik bir sır sayesinde çok daha özel. Hazır çikolata sosu pratikliğiyle hazırladığımız, kek harcındaki hafif limon kabuğu aromasıyla da tadan herkesi kendine hayran bırakacak bu garantili tarifi mutlaka defterinize not etmelisiniz.
Dilerseniz lafı hiç uzatmayalım ve bu nefis ıslak kekin malzemelerine hep birlikte göz atalım!
🍫 Islak Kek İçin Malzemeler
Kek Harcı İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (mis gibi bir aroma veriyor!)
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı un
Nefis Sosu İçin:
1 paket hazır çikolata sosu
2.5 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (mis gibi bir aroma veriyor!)
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı un
1 paket hazır çikolata sosu
2.5 su bardağı süt
👩🍳 Adım Adım Islak Kek Yapılışı
Yumurta ve Şekeri Çırpın: Derin bir karıştırma kabına 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri alın. Köpük köpük olup rengi açılana kadar mikserle iyice çırpın.
Sıvıları Ekleyin: Ardından 1 su bardağı sütü ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyerek çırpma işlemine kısa bir süre daha devam edin.
Kuru Malzemeler ve Limon Kabuğu: Elenmiş unu, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı ve o nefis kokuyu verecek olan 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesini harca ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın.
Fırınlama Aşaması: Yağladığınız kek kalıbınıza veya fırın tepsinize kek harcını eşit şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
Pratik Sosun Hazırlanışı: Kekiniz fırında pişerken, bir sos tenceresinde 1 paket hazır çikolata sosunu 2.5 su bardağı süt ile üzerindeki tarife göre pişirin. Sos piştikten sonra, üzerinin kabuk tutmasını engellemek için ara sıra karıştırarak ılımaya bırakın.
Buluşma Zamanı: Fırından çıkan kekinizi tezgaha alın. İlk sıcağı (yaklaşık 3-5 dakika) çıkınca dilimleyin. Ilık durumdaki çikolata sosunu dilimlediğiniz kekin her yerine eşit gelecek şekilde dökün.
Sosunu tamamen çeken kekinizi dilediğiniz gibi (Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya fındık kırığı ile) süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! ♥️
📌 Kek Severler İçin Diğer Özel Tariflerim:
Blogumdaki diğer birbirinden nefis ve farklı kek alternatiflerine de mutlaka göz atmayı unutmayın:
Tarifimi denerseniz yorum bırakmayı ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Bir sonraki nefis tarifte görüşmek üzere!
Yumurta ve Şekeri Çırpın: Derin bir karıştırma kabına 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri alın. Köpük köpük olup rengi açılana kadar mikserle iyice çırpın.
Sıvıları Ekleyin: Ardından 1 su bardağı sütü ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyerek çırpma işlemine kısa bir süre daha devam edin.
Kuru Malzemeler ve Limon Kabuğu: Elenmiş unu, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı ve o nefis kokuyu verecek olan 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesini harca ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın.
Fırınlama Aşaması: Yağladığınız kek kalıbınıza veya fırın tepsinize kek harcını eşit şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
Pratik Sosun Hazırlanışı: Kekiniz fırında pişerken, bir sos tenceresinde 1 paket hazır çikolata sosunu 2.5 su bardağı süt ile üzerindeki tarife göre pişirin. Sos piştikten sonra, üzerinin kabuk tutmasını engellemek için ara sıra karıştırarak ılımaya bırakın.
Buluşma Zamanı: Fırından çıkan kekinizi tezgaha alın. İlk sıcağı (yaklaşık 3-5 dakika) çıkınca dilimleyin. Ilık durumdaki çikolata sosunu dilimlediğiniz kekin her yerine eşit gelecek şekilde dökün.
📌 Kek Severler İçin Diğer Özel Tariflerim: Blogumdaki diğer birbirinden nefis ve farklı kek alternatiflerine de mutlaka göz atmayı unutmayın:
Yorumlar