ISPANAKLI PEYNİRLİ BÖREK

ISPANAKLI PEYNİRLİ BÖREK

Malzemeler : 

*3 adet yufka (büyük)
*2 yemek kaşığı tereyağı 

*3 yemek kaşığı sıvıyağ 

*1 bağ ıspanak 

*200 gr.beyaz peynir

*2 yumurta sarısı 

*4 yemek kaşığı yoğurt 

*Susam ,corek otu 

Yapım Aşamaları:

*Tereyagimiz ile siviyagimizi birlikte eritiyoruz.

*Yufkamizi tezgahimiza serip erittigimiz yağlar ilininca yufkamizin her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.

 *Ispanaklarimi ben boreklerde çiğ kullanırım ispanaklarimi yikayip doğrayıp yufkanin her yerine gelecek şekilde dagitiyoruz.Aralarina elimiz ile ufaladigimiz peynirleride serpip yufkamizi her iki taraftan sararak rulo yapip ortadan kesiyoruz ve diledigimiz sekilde tepsimize yerlestiriyoruz.

*Artan yag karışımımızın icerisine yogurt ve yumurta sarılarımızı ilave edip karıştırıyoruz. *Tepsiye dizdigimiz böreklerin üzerine sürüyoruz. Üzerine susam çörekotu serpiyoruz.

*10-15 dakika sosu cekmesini bekleyip 180 derece fırında pişiriyoruz.. Afiyet Olsun ❤