PEYNİRLİ PUF BÖREĞİ
MALZEMELER:
*2 su bardağı yoğurt (200 ml.lik su bardağı)
*4 su bardağı un
*2 paket hamur kabartma tozu
İç malzeme ;
*Peynir,sucuk.patates vs...Kızartmka için sıvıyağ
YAPIM AŞAMALARI:
*2 su bardağı yoğurdumuzu bir yoğurma kabına alıyoruz.Üzerine kabartma tozu ve unumuzun yarısını ilave ederek hamurumuzu yogurmaya başlıyoruz.Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
*Hafif unladığımız tezgahımızda hamurumuzu bir merdane yardımı ile açıyoruz.İstersek hamurumuzu iki veya üç parçaya bölerek açabiliriz.
*Bir su bardağı yardımı ile hamurumuzu daireler halinde kesiyoruz.
*Kestiğimiz dairelerin içersine istediğimiz iç harcı koyarak böreklerimizi d şeklinde kapatıyoruz ve kenarlarına elimiz ile bastırıyoruz ki kızarırken iç malzemesi dışarı çıkmasın diye..
*Bir tavamıza yeterli miktarda yağ koyarak yağımızı ısıtıyoruz ve böreklerimizi arkalı önlü pişiriyoruz.
*Pişirdiğimiz böreklerimizi önce havlu kağıda daha sonrada servis tabağına alarak sıcakken servis ediyoruz..
Afiyet Olsun...
Yorumlar