Zeytinyağlı Semizotu
Malzemeler:
*1/2 kg semizotu
*1 adet kuru soğan
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 adet domates
*1/2 çay bardağı bulgur
*3 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 su bardağı su
*Tuz
Yapım Aşamaları :
*Semizotlarımızın köklerini kesiyoruz ve bir su dolu kabın içerisine alıp sirkeli suda bekletiyoruz.Semiz otlarımızı sirkeli sudan alıp iyice yıkıyoruz ve bir süzgeç yardımı ile süzüyoruz.
*Semizotlarımız sirkeli suda beklerken biz de domateslerimizin kabuklarınızı soyup küp küp doğruyoruz.Kuru soğanımızı da yemeklik doğruyoruz.
*Yıkayıp suyunu süzdğümz semizotlarımızı bir bıçak yardımıyla veya elimiz ile doğruyoruz.
*Yayvan bir tenceremize zeytinyağımızı koyuyoruz.Yemeklik doğradığımız soğanı ve salçamızı ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
*Kuru soğanımız ve salçamız kavrulunca semizotumuzu ilave ediyoruz.Semizotumuz biraz renk değiştirince domateslerimizide ilave ediyoruz.Tuzumuzu katıyoruz ve sebzelerimizin biraz sularını salmalarını bekliyoruz.
*1/2 çay bardağı bulgurumzu ilave ediyoruz.
*1 su bardağı suyumuzu koyuyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıp ocağımızın altını kısıyoruz.
*Bulgurlar pişince yemeğimiz pişmiştir yapan deneyen herkese afiyet olsun
Yemeğimizin yapım aşamalarını youtube kanalımdan video olaral izlemek isterseniz linke tıklayabilirsiniz.
https://youtu.be/9PBE0fk-AwY
Yorumlar