Pide
Malzemeler:
*1 su bardağı ılık süt *1 su bardağı ılık su *1/2 su bardağı sıvıyağ *1 yemek kaşığı kuru maya *1 yemek kaşığı şeker *1 tatlı kaşığı tuz *4 su bardağı un *2 adet yumurta sarısı *350 gr. kaşar *1/2 kangal sucuk*20 gr. tereyağı
Yapım Aşamaları
*1 su bardağı sütümüzü ve 1 su bardağı suyumuzu bir cezveye koyarak ılıtıyoruz.
*Yoğurma kabımızın içerisine 1 yemek kaşığı kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyuyoruz.
*Ilıttığımız süt ve su karışımını mayamızın üzerine döküyoruz.
*1/2 su bardağı sıvıyağ ilave ediyoruz.
*4 su bardağı unumuzu eleyerek hamurumuza ilave ediyoruz.
*Unumuzun üzerine tuzumuzu da ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
*Hamurumuzu mayalanması için beklemeden tezgahımızı hafif unlayarak hamurumuzu oval şekilde bir merdane ile açıyoruz.
*Açtığımız hamurumuzu yağlı kağıt serili tepsimize alıyoruz ve üzerine rendelenmiş kaşar ve sucuk koyarak kenarlarını katlıyoruz.
*Yumurta sarımızın içerisine bir damla pekmez damlatıyoruz ve pidelerimizin kenarına sürüyoruz.
*Pidelerimizi 180 derece fırında pişiriyoruz.
*Fırından çıkan pidelerimizin kenarlarına 1 çatal yardımı ile tereyağı sürüyoruz ve üzerini temiz bir sofra bezi ile örtüyoruz.
Afiyet Olsun..
Yorumlar