Köri Soslu Tavuklu Makarna
Malzemeler ( 4 Kişilik)
*2/3 paket kelebek makarna
*3 yemek kaşığı tereyağı
*2 yemek kaşığı un
*1 su bardağı süt
*2 su bardağı su
*1 adet tavuk göğsü
*Tuz,karabiber,kekik,
*1 tatlı kaşığı köri
*100 gr. rendelenmiş kaşar
Yapım Aşamaları:
*İlk önce tavuk göğsümüzü bir tencereye yeterli miktarda su koyarak iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.
*Bir tenceremizi makarnalarımızı haşlamak için su koyuyoruz.Suyumuz kaynayınca 1 yemek kaşığı tuzu tenceremize ilave ediyoruz.Tuzumuz suyun içerisinde eriyince makarnalarımızı koyup 8-9 dakika kadar haşlıyoruz.
*Haşladığımız makarnalarımızı süzüyoruz.
*Haşladığımız tavuk etlerini küp küp doğruyoruz.Bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı,tavuk etlerini,kekik tuz ve karabiber koyarak tavuklarımızı renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
*Bir tenceremize 2 yemek kaşığı tereyağı koyuyoruz.Tereyağımız eriyince içirisine 2 yemek kaşığı unumuzu ilave ediyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Süt ve suyumuzu ilave edip karıştırarak akışkan bir beşamel sos elde ediyoruz.Tuz,karabiber,köri ve kaşarımızı ilave ediyoruz.Körili beşamel sosumuz hazır.
*Üzerine haşladığımız makarnayı ilave edip makarnaya sosu iyice yediriyoruz.
*Sıcakken servis tabağına alıp üzerine kavurduğumuz tavukları koyup servis ediyoruz.
Afiyet Olsun ...
Yorumlar