Tepsi Kebabı
Malzemeler:
*750 gr. kıyma
*2 adet kuru soğan
*1 diş sarımsak
*2 adet sivri biber
*1 adet kapya biber
*3 adet domates
*Tuz.karabiber,kimyon
Üzeri için ;
*1 çorba kaşığı domates salçası*1 su bardağı su
*Domates,biber
Tepsiyi yağlamak için ;
*1 tatlı kaşığı domates salçası*Tereyağ
Yapım Aşamaları:
*Kıymamızı bir yoğurma kabına alıyoruz.
*Kebabın soğan,sarımsak ve domatesini robotta çekiyoruz veya rendeliyoruz.
*Diger malzemeleride minik minik doğruyoruz.
*Yoğurma kabına tüm malzemerleri alıp yoğuruyoruz.
*Bir fırın tepsimizi elimiz ile oda sıcaklığındaki tereyağ ile yağlıyoruz.
*Terayağının üzerine yine elimiz ile tepsiye salça sürüyoruz.
*Hazırladığımız kebabı elimiz yardımı ile tepsiye basıyoruz.
*Kebabımızı 8 eşit parçaya bölüyoruz.
*Bir su bardağı su ile bir yemek kaşığı salçayı eziyoruz ve kıymamızın üzerine döküyoruz.
*Üzerine domates ,biber dizip 200 derece fırında pişiriyoruz..
Afiyet Olsun..
Yorumlar