Susamlı Çubuk Kraker
Malzemeler:
*125 gr. tereyağ (yumuşak)
*1/2 çay bardağı sıvıyağ
*3 yemek kaşığı su
*2 yemek kaşığı sirke
*1 adet yumurta
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı toz şeker
*3 su bardağı un
Üzeri için ;
*1 adet yumurta
*1 çay kaşığı pekmez
*4-5 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Yapım aşamaları:
*Unumuz hariç tüm malzemelerimizi karıstırıyoruz ve yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
*Hamurumuzu bir fırın kağıdı üzerinde merdane ile açıyoruz ve dikdörtgen bir şekil veriyoruz.(Kenarlarındaki fazlalıkları alıyoruz.Yeniden yoğurup yeniden kesiyoruz)
*Yumurtamızı içine pekmezimizi ilave edip çırpıyoruz ve hamurun üzerine sürüyoruz.
*Üzerine susamlarımızı yayıp elimiz ile hafifçe bastırıyoruz.
*Ve açtığımız hamuru dolaba alıp 1 saat dinlendiriyoruz.
*Hamurumuzu 1 er santimlik kalınlıklar halinde kesiyoruz.
*Yağlı kağıt serdiğimiz önceden 180 derecede ısıtılmış fırınızmızda pişiriyoruz.
Afiyet Olsun..
Yorumlar