Londoğan Kurabiye
Malzemeler:
*250 gr. tereyağ (yumuşak)
*3.5 su bardağı un
*1,5 su bardağı pudra şekeri
*1.5 su bardağı buğday nişastası
*2 yumurta (orta boy)
*1 paket hamur kabartma tozu
*1 paket vanilya
* 80 gr.sütlü veya bitter çikolata
*Hindistan cevizi,antep fıstığı vs..
Yapım aşamaları:
* Bir yoğurma kabımızın içerisine tereyağı ve pudra şekerini koyup iyice yoğuruyoruz.
*Üzerine yumurtaları ve diğer malzemeleri ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
*Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
*Kurabiyelerimize elimiz ile oval şekil veriyoruz.Fırın tepsimize diziyoruz ve üzerlerine çatal ile bastırarak şekil veriyoruz.
*180 derecede üzeri çatlayana kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
*Çaydanlığın üzerine bir kase koyarak çikolatamızı küçük karelere bölüp üzerine bir kaç damla sıvıyağ dökerek çaydanlığın buharıyla benmari usulü eritiyoruz.
*Soğuyan kurabiyelerimizin uçlarını benmari usülü erimiş çikolataya buluyoruz.Çikolatalarımız donunca uçlarını hindistan cevizine buluyoruz.
Afiyet olsun..
Yorumlar