Fırın Makarna
Malzemeler:
*1/2 paket fırın makarna
*2 yemek kaşığı tereyağı
*1 yemek kaşığı sıvıyağ
*1.5 yemek kaşığı un
*1.5 su bardağı süt
*İstenirse ara kat için karper peyniri ve sucuk
*Üzeri için kaşar rendesi ve sucuk
Yapım Aşamaları:
*İlk önce makarnamızı haşlamak için yayvan bir tencereye yeterli miktarda su koyup kaynatıyoruz ve kaynayan suyumuzun içerisine 1 yemek kaşığı tuz ilave ediyoruz.Tuzumuz suyun içersisinde eriyince ,makarnalarımızı atıp haşlıyoruz..Makarnalarımızı haşladıktan sonra makarnamız kalın olduğu için ocağın altını kapatıp bir bardak soğuk su ilave ederek 5 dakika tenceremizin ağzını kapatıp makarnalarımızı bu şekilde dinlendirebiliriz.
*Makarnalarımız haşlanırken biz başka bir tencerede beşamel sosumuzu pişiriyoruz.Bunun için bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağımızı ve sıvı yağımızı koyup eritiyoruz.Yağlar eriyince unumuzu ilave edip kavuruyoruz.Unumuzun hafif kokusu çıkınca sütümüzü ilave ediyoruz tuz ve karabiber ilavesi ile muhallebi kıvamında karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
*Haşlanan makarnalarımızı süzüyoruz ve bi fırın tepsimizi yağlıyoruz.
*Yağladığımız fırın kabının üzerine makarnamızın yarısını döküyoruz.Beşemel sosomuzunda yarısını dökerek karıştırıyoruz.
*Üzerine karper peyniri ve sucuk diziyoruz.
*Fırın makarnamızın kalan yarısını üzerine döküp beşamel sosun yarısı ile karıştırıyoruz.
*En üst kata rendelediğimiz kaşar peynirlerini koyuyoruz.
*Yine istersek üzerine sucuk dilimleri dizebiliriz.
*200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
İstersek beşamel sosun içerisine de kaşar rendesi ilave edebiliriz.Makarnamızın lezzetini yükseltir .
Afiyet Olsun..
Yorumlar