Patlıcan Musakka
*3 adet ortaboy patlıcan
*200 gr. kıyma
*1 adet orta boy kuru soğan
*2 adet yeşil sivri biber
*3 adet rendelenmiş domates
*2 yemek kaşığı sıvıyağ
*1/2 yemek kaşığı salça
*1/2 su bardağı su
*Tuz.karabiber
*Patlıcanları kızartmak için sıvıyağ
Yapım Aşamaları:
*Patlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz ve iri küpler halinde doğruyoruz.Bir tavaya kızartmak için yağ koyup patlıcanlarımızı kızartıyoruz.
*Kızarttığımız patlıcanları havlu kağıt serili bir tabağa alıp üzerine bir kapak kapatıyoruz.böylece patlıcanlarımızın yumuşak kalmasını sağlıyoruz.
*Kıymalı harcı hazırlamak için bir tavamıza sıvıyağı koyuyoruz.
*Yemeklik doğradığımız kuru soğanı ve yeşil biberi koyup kavurmaya başlıyoruz.
*Kıymamızıda ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz.
*Kıymamız renk değiştirmeye başlayınca domates rendelerimizi ve salçamızı ilave ediyoruz.
*Kıymalı harcımız hazır olunca içerisine kızarttığımız patlıcanlarıda ilave ediyoruz.
*Tuz ,karabiber ve yarım su bardağı su ekleyip tavamızın kapağını kapatıyoruz.
*Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun..
Yorumlar