Kuymak-Mıhlama
Malzemeler:
*2 yemek kaşığı tereyağı
*2 yemek kaşığı mısır unu
*1,5 su bardağı su
*Tel peynir
*Tuz
Yapım Aşamaları:
*Yapışmaz bir tavaya tereyağımızı koyuyoruz ve eritiyoruz.
*Eriyen tereyağımızın üzerine mısır unumuzu ekleyip karıştırarak orta ateşte kavuruyoruz.
*Kavrulan mısır unumuzun üzerine oda sıcaklığında yaklaşık 1,5 su bardağı suyumuzu yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz.Tuz serpiyoruz.
*Kuymagımızın üzerine tel peynirlerimizi koyuyoruz.
*Peynirlerimiz eriyince kumağımız hazır .
Afiyet olsun.
Not: Ne kadar tereyağı koyarsanız o kadar mısır unu eklerseniz kıvamını korumuş olursunuz ve istediğiniz miktarda arttırabilirsiniz..
Yorumlar