Brokoli Salatası
Malzemeler:
*500 gr.brokoli
*2 adet havuç
*1 su bardağı arpa şehriye
*2 yemek kaşığı haşlamış mısır
*5 yemek kaşığı süzme yoğurt
*1 yemek kaşığı mayonez
*1 diş sarımsak
*Tuz
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
Süslemek için:
haşlanmış mısır,yeşil soğan dalları,halka zeytin vs...
Yapılışı:
*Brokolimizi ve arpa şehiryelerimizi ayrı ayrı tencerelerde tuzlu suda haşlıyoruz ve süzüyoruz.
*Havuçlarımızı rendeliyoruz ve iki yemek kaşığı zeytinyağı ile soteliyoruz.
*Yoğurdumuzu hazırlıyoruz.süzme yoğurdumuzun içerisine,mayonez,tuz,sarımsak ilave ederek karıştırıyoruz ve bu karışımı üçe bölüyoruz.
*Haşladığımız brokolileri ince ince doğruyoruz.Yoğurtun bir kısmı ile karıştırıp kabımızın en alt katına yerleştiriyoruz.
*Sotelediğimiz havuçlarımızıda yoğurtluyoruz ve brokolili karışımın üzerine yayıyoruz.
*Son olarak haşladığımız arpa şehriyelerimizin içerisine haşlanmış mısırlarımızı ilave ediyoruz.Kalan yoğurt ile karıştırıyoruz ve havuçlu karışımın üzerine yayıyoruz
*Buzdolabında bekletiyoruz ve servis tabagına ters ceviriyoruz.Üç katlı brokoli salatamız hazır..
*Dilediğiniz malzemeler ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun..
Yorumlar