Bakla Yemeği
Malzemeler:
* 500 gr.bakla
*2 yemek kaşığı un
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 adet kuru soğan
*1 adet limon
*1 çay kaşığı şeker
*Tuz
* Üzerini için dereotu
Yapılışı:
* Baklalarımızı ayıklıyoruz varsa kılçıklarını çıkarıyoruz istediğimiz büyüklükte doğruyoruz ve yıkıyoruz.
*Derin bir kabın içerisine yaklaşık 2 litre su,yarım limon suyu 1 yemek kaşığı un ilave edip karıştırıyoruz.Baklalarımızı bu suda en az 30 dakika bekletiyoruz.
*Baklalarımızı yıkamıyoruz sadece bir süzgeç yardımı ile süzüyoruz.
*Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı,1 adet yemeklik doğranmış soğanı koyuyoruz ve bir iki kez çeviriyoruz.
*Süzdüğümüz baklaları içerisine ilave ediyoruz.
*Baklalarımızın üzerini geçmeyecek kadar su koyuyoruz
*1/2 limon suyu,tuz ve şeker ilave edip tenceremizin kapağını kapatıyoruz
*Kısık ateşte 45 dakika kadar pişiriyoruz.
*Bu tarz zeytinyağlı tarifleri tencereğnin kapağı kapalıyken soğutursanız kararmadığını görürsünüz.
Yorumlar