Yoğurt Çorbası:
Malzemeler:
* 1 adet yumurta sarısı* 1 çay bardağı pirinç
*3 yemek kaşığı yoğurt
* 1 yemek kaşığı un
*1 tatlı kaşığı tereyağı
*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 tatlı kaşığı nane
* Sıcak su
Yapılışı:
*Bir tencereye 3 su bardağı su koyuyoruz ve 1 çay bardağı pirincimizi içine koyup haşlıyoruz.
*Derin bir kasede 1 adet yumurta sarısı,3 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı unumuzu bir çatal yardımı ile çırpıyoruz.
*Pirinçlerimizi haşladıgımız sudan yoğurt karışımının üzerine 3-4 yemek kaşığı su alarak yoğurtlu karışımımızı ılıtıyoruz ve karıştırarak çorbamıza ilave ediyoruz.
*Dilediğimiz kıvama gelene kadar sıcak su,tuz ve tereyağını ilave edip çorbamızı pişiriyoruz.
*Bir cezvede zeytinyağımızı kızdırıyoruz ,bir tatlı kaşığına nane koyuyoruz ve zeytinyağını bu nanenin üzerine dökerek çorbamızın üzerine döküyoruz.Çorbamız servise hazır ..
Afiyet Olsun
Yorumlar