Portakallı Pırasa Yemeği:
Malzemeler:
*1/2 kilogram pırasa
*2 adet havuç
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 tatlı kaşığı salça
*1 adet portakal suyu
*1/2 çay bardağı yemeklik bulgur
*Tuz
Yapılışı:
* Yayvan bir tenceremize 2 yemek kaşığı zeytinyağımızı koyuyoruz.
*Pırasalarımızı yıkadıktan sonra halka halka doğruyoruz ve tenceremize koyuyoruz.
*2 adet havucumuzu da doğruyoruz ve pırasaların üzerine koyuyoruz.
*1 yemek kaşığı salçamızı da ilave edikten sonra ocağımızın altını yakıyoruz ve tüm sebzeler renk değiştirene kadar orta ateşte iyice kavuruyoruz.
*Sebzelerimiz kavrulduktan sonra üzerini geçmeyecek şekilde su koyuyoruz.
*Sıkdığımız bir adet portakalın suyunu da ilave ediyoruz.
*Tuz koyuyoruz.
*Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte pırasalarımız iyice pişene kadar yemeğimizi pişiriyoruz.
Afiyet Olsun ...
Yorumlar