Yoğurt Tatlısı
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Şerbet için;
- 3 bardak su
- 3.5 bardak şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı:
*Şerbet için şeker ve su tencere de kaynatılır.Limon suyu ilave edilir ve 5 dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
*Yumurta ve şeker derin bir kapta tahta kaşık ile karıştırılır.Üzerine yoğurt, irmik,un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi ilave edilir..Kıvamı kek hamurundan biraz daha akıcı olacaktır.Yağlanmış borcam kabına dökün.Üzerini arzunuza göre ceviz,badem veya fındık ile süsleyin.Fakat fazla bastırmayın kabarmasını engeller.
* Önceden ısıtılmış fırında 175 derece de 20-25 dakika pişirin.Tatlının üzeri koyu bir renk alıp üzeri kalınlaşmış olmalıdır.Eğer olmamışsa fırını kapatın.Tatlıyı 5 dakika kadar fırının sıcaklığında bırakın.
* Tatlıyı fırından çıkarın.Dilediğiniz gibi dilimleyin.Ilık şerbeti kepçe ile tatlının üzerine gezdirin.Tatlıyı çekince ılık olarak servis edin
Not:
Yoğurt tatlısını yaparken fırını 250 dereceye getirip ısınmasını sağlayın. Tatlınız Hazır olunca dereceyi 175 düşürüp fırına atın.Piştikten sonra fırını kapatıp içinde biraz bekletin. Sonra çıkarıp şerbetini dökün.Tatlı sıcak ,şerbet soğuk olacak.Beş dakika sonra yiyebilirsiniz.sıcakken bile güzel.Birde burada seçeceğiniz Un ve İrmikte önemli.Özellikle ağzı açık kalmış beklemiş irmik tavsiye etmiyorum.Hadi bir deneyin bakalım.Neticeyi de bana bildirin. İnanın ki çok beğeneceksiniz. Afiyetler olsun.
Yorumlar