Tarçınlı Kurabiye
Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda ısısında)
1su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
Bitter çikolata (80 gr.)
Yapılışı:
*Tereyağımızı ve pudra şekerimizi yoğurma kabına alıp yoğurmaya başlıyoruz.
*Yumurtamızı,unumuzu,kabartma tozu,vanilya tarçın ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
*Yoğurduğumuz hamuru 15 dakika buz dolabında dinlendiriyoruz.
*Dinlendirdiğimiz hamurumuzu hafif unlanmış bir tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 4 mm kalınlığında açıyoruz.
*Açtığımız hamurumuzu istediğimiz kalıpla veya bir bardak yardımıyla kesiyoruz.
*Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
*Kurabiyelerimizi yağlı kağıt üzerine koyuyoruz.
*Önceden ısıttığımız fırında 170 derecede pişiriyoruz ve üzerleri beyazken fırından çıkarıyoruz.
*Kurabiyelerimiz soğurken benmari usulü çikolatamızı eritiyoruz ve erittiğimiz çikolataya kurabiyelerimizi buluyoruz.
*İstersek üzerine süs koyuyoruz ve çikolataların donmasını bekliyoruz.
*Kurabiyelerimiz servise hazır..
Benmari usulu eritme:Sıcak su dolu bir kabın üzerine içine çikolata koyduğumuz bir kabı oturtarak karıştırarak eritme yöntemidir.Bir iki damla sıvıyağ eklersek çikolatalarımız daha parlak olur
Afiyet Olsun...
Yorumlar