Fırında Patates
Malzemeler:
- 6 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Kekik,köri,tatlıtoz kırmızıbiber,tuz
- İsterseniz bir çimdik köfte baharı
*Patateslerimizi yıkayıp, soyup doğruyoruz.
*Patateslerimizi genişçe bir kaba alıp sıvıyağ ve istediğimiz oranda baharat ve tuz ilave edip elimiz yardımıyla harmanlıyoruz.
*Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine patatesleri döküyoruz ve 220 derece fırında pişiriyoruz.
Not:Patatesleri 200 derece altında fırına koymak doğru değildir
Köfte:
Malzemeler:
- 500 gr. kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- Tuz,karabiber,köftebaharı,kimyon
*Sogan ve sarımsağımızı soyup bir mutfak robotundan çekiyoruz veya elimiz ile incecik doğruyoruz
*Kıymamızı bir yoğurma kabına alıyoruz.Üzerine soğan,sarımsak 3 yemek kaşığı galeta unu,1 yumurta,tuz ve dilediğimiz miktarda baharatı koyup iyice yoguruyoruz.
*Elimizi ıslatıp yoğurduğumuz köftelerimize şekil veriyoruz.
*İstersek ızgarada istersek az miktar yağ koyduğumuz yapışmaz bir tava da istediğimiz şekilde pişiriyoruz ,,
Afiyet olsun
Not:*Köftemizi yoğurduktan sonra en az 1 saat buzdolabında dinlendirirsek daha lezzetli olur
*Koyduğumuz yumurtanın büyüklüğüne göre galeta unu miktarı değişebilir kontrollü bir şekilde ilave etmeliyiz..
Yorumlar