Gülümseyen Poğaça:
Malzemeler:
- 6-7 su bardağı un
- 2 paket instant maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- Dilimlenmiş zeytin
- Doğranmış kapya biber
- Maydanoz
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
*3 su bardağı unumuzu yoğurma kabımıza alıyoruz.İçerisine instant mayamızı ekliyoruz ve elimiz ile karıştırıyoruz.*Karıştırdığımız unun ortasını havuz gibi açıyoruz.Sıvıyağ,süt,su,şeker,tuz koyuyoruz.
*Kenarlardan un alarak yavaş yavaş yoğuruyoruz.Diğer 3 bardak unumuzuda ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
*Hamurumuzun ağzını streç film ile kaplayarak en az 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
*Mayalanan hamurumuza elimiz ile yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
*Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
*Dilimlenmiş zeytinler ile göz,ağız şeklinde kestiğimiz kapya biberler ile ağız yapıyoruz.Maydanozlardan bir kaç dal kopararak saç yapıyoruz.
*Poğaçalarımızı 180 derece fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun..
Yorumlar