Patatesli Patlıcan Oturtma

Patatesli Patlıcan Oturtma

Malzemeler:

200 gr. kıyma
2 adet patlıcan 
2 adet biber
1 adet patates
1 adet kuru soğan 
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz,Karabiber,Kırmızıbiber

Sos için:

1 yemek kaşığı salça
1 ,5 çay bardağı su

Üzeri için:

Domates.biber

Yapılışı:

*Patlıcanlarımızı alacalı soyup halka halka kesip tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz.

*Patlıcanlarımız beklerken kıymalı iç harcımızı hazırlıyoruz.Bunun için tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyuyoruz ve kıymamızı ilave edip kavurmaya başlıyoruz.

*Kıymamız kavrulurken 1 adet kuru soğanı yemeklik doğruyoruz ve kavrulan kıymamıza ilave ediyoruz.

*Halka halka doğradığımız biberlerimizi de ilave ediyoruz.

*Harcımıza 1 yemek kaşığı salça ve 1 çay bardağı su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.

*Tuz,karabiber ,kırmızıbiber ilave ediyoruz.Eklediğimiz suyu çekince harrcımız hazır..

*Patateslerimizi halka halka doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.

*Patlıcanlarımızı tuzlu sudan alıyoruz.Bir havlu kağıt ile kurulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.

*Kızarttığımız pataesleri bir fırın tepsisinin en altına diziyoruz.Üzerine kıymalı harç onun üzerine kızarttığımız patlıcanlarımızı diziyoruz ve kalan kıymalı hazrcımızı en üst koyuyoruz.

*Oturtmamıza dökmek için salçalı sos hazırlıyoruz.Bunun için bir yemek kaşığı salçayı su ile eziyoruz ve oturtmamızın üzerine gezdiriyoruz.

*Oturtmamızın en üstünü domates ve biberler ile süsleyip 180derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.Afiyet Olsun..