Kremalı Mantarlı Soğan Çorbası

Kremalı Mantarlı Soğan Çorbası

Malzemeler:

• 5 adet kuru soğan 
• 1o adet mantar
• 1/2 paket krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı su
• Tuz

Sunum İçin :

2 dilim etimek veya kurutulmuş ekmek
Rendelenmiş kaşar

Yapılışı:

*5 adet kuru soğanımızı soyuyoruz dörde bölüyoruz ve rondodan çekiyoruz.

*Bir tenceremize tereyağımızı koyuyoruz ve yağ erimeye başlayınca rondodan çektiğimiz kuru soğanlarımızı ilave edip soğanların kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

*1 çay kaşığı şeker ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

*1 yemek kaşığı un ilave ediyoruz.

*Bol limonlu suda yıkanmış doğranmış mantarlarımızı ilave ediyoruz.
*Mantarlarımız da biraz renk değiştirince 4 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup 20 dakika altı kısık ateşte kaynatıyoruz.

*Kaynayan çorbamıza 1/2 paket krema ilave ediyoruz ve 5 dakika daha çorbamızı kaynatıyoruz.

*Çorbamızı blenderdan çekiyoruz.Çorbamız hazır...

*Ancak sunumda fark yaratmak istersek 1 dilim tost ekmeğini dörde bölüp tost makinasında iyice kurutuyoruz.

*Çorbamızı kaselere boşaltıp kaseleri bir fırın tepsisine diziyoruz.

*Çorbalarımızın ortasına kızarttığımız ekmekleri koyuyoruz.Ekmeklerin üzerine rendelenmiş kaşar koyuyoruz.

*Çorbalarımızı 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar tutuyoruz..Afiyet olsun..