KABAK KALYE
Malzemeler:
*2 adet kabak
*1/2 paket krema (200 ml)
*100 gr. Minik doğranmış kaşar peyniri
*100 gr.ufalanmış beyaz peynir
*1 tatlı kaşığı salça
*1 su bardağı su
*Tuz,nane,kırmızıbiber
*1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Bu tarifimizde evde kalan peynirlerimizide kullanarak degerlendirenilirsiniz
Yapım Aşamaları:
* İlk önce kabaklarımızı alacalı soyuyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz.Ortadan ikiye kestiğimiz kabaklarımızın içerisini bir çay kaşığı yardımı ile oyuyoruz.
*Oyduğumuz kabaklarımızı bir tencerede hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.Haşlama suyuna çok az tuz ilave edebiliriz.
*Kabaklarımız haşlanırken bir kase içerisinde peynirlerimizi,kremamızı ve baharatlarımızı karıştırıp peynirli hazrcımızı hazırlıyoruz.
*Haşlanan kabaklarımızı fırın tepsimize alıp bir tatlı kaşığı yardımı ile içlerine peynirli harç dolduruyoruz.
*Bir kase içerisine salçamızı koyuyoruz.Su yardımı ile ezip içerisine 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı ilave ediyoruz.
*Salçalı sosumuzu kabakların yanından fırın tepsimizin tabanına döküyoruz.Çok az bir miktar ayırıp kabaklarımızın üzerine gezdiriyoruz.
*180 derece fırında peynirlerimiz kızarıncaya kadar pişiriyoruz
Afiyet Olsun ..
Yorumlar