Ezogelin Çorbası:
*1/2 su bardağı kırmızı mercimek
*1/2 su bardağı ince bulgur
*1 çorba kaşığı sıvıyağ
*1 çorba kaşığı tereyağ
*1 çorba kaşığı salça
*1 orta boy kuru soğan
*Tuz,nane,pulbiber
Yapılışı:
İnce kıyılmış soğan,yağ,ve tuzu tencereye koyuyoruz.Hafif hararetli ısıda soğanları sarartmadan yumuşatıyoruz.6 su bardağı su ve salçayı katıyoruz.Suyumuz kaynayıncabulgur ve mercimeğimizi ilave ediyoruz.Hafif hararetli ısıda mercimekler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.nane serpip karıştırıyoruz.Çorba kasesine boşaltıp üzerine tereyağı gezdiriyoruz.Afiyet Olsun..
Yorumlar