Çalışan anneler ve öğrenciler için bir pratik tarif daha gelsin o zaman hem besleyici, hem leziz,hem kolay,hem hafif daha ne olsun..Tarifimiz gelsin o zaman..
Malzemeler:
- 200 gr. mantar
- 2 adet kırmızı biber
- 100 gr. köy peyniri
- 100 gr. tamyağlı peynir
- Mantarlar için 150 gr. kaşar peyniri
- 1-2 dal maydanoz
- İsterseniz mısır ve pulbiber,çörekotuda çok yakışır aslında şimdi yazarken aklıma geldi..
- (Peynir aslında dilediğiniz peynir olabilir ben kullandıklarımı yazdım siz artan peynirlerinizide kullanabilirsiniz.)
Yapılışı:
- Kırmızı biberlerimizi ortadan ikiye kesiyoruz.Çekirdeklerini çıkartıp iyice yıkıyoruz ve kuruması için bekletiyoruz.
- Mantarlarımızı saplarından ayırıyoruz ve yıkıyoruz.Ters çevirip kurumaya bırakıyoruz.
- Biber ve mantarlarımız kururken bizde peynirli içimizi hazırlayabiliriz.
- Peynirlerimizi( köy peyniri ve tam yağlı peynir) bir kaseye küp küp dogruyoruz.İçerisine bir kaç dal doğradığımız maydanozuda ilave ediyoruz.
- Biber ve mantarlarımızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
- Biberlerimizin içerisine hazırladığımız peynirli karışımı koyuyoruz.
- Mantarlarımızın içine koymak için kaşar peynirimizi küp küp doğruyoruz ve her mantarımızın içine bir küp koyuyoruz.
- Evde dünden kalan çocukların bitiremediği mısırım vardı ziyan olmasın diye onlarıda mantar ve biberlerimin üzerine koydum.İsterseniz biraz acılık versin diye pul biberde ekleyebilirsiniz.Bu tarifimde peynirimin tuzu yeterli geleceği için hiç tuz kullanmadım..
- 200 derece fırında peynirler eriyene kadar pişirdim .(yaklaşık10 dakika)
Herkese afiyet olsun
Yorumlar