Malzemeler:
1 paket hellim peyniri
3- 4 dilim salam
Akıtmaların içine sürmek için yumuşak bir peynir
Akıtmaların içine sarmak için dilediğiniz kadar salam..
Akıtma malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
1,5 veya 2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
Tavayı yağlamak için zeytinyağı
Yapılışı:
Yumurtaların içine süt ilave edilir ve karıştırılır.Daha sonra kontrollu bir şekilde un ve kabartma tozu ilave edilir..Un için 1,5 /2 bardak dememin sebebi yumurtanın büyüklüğüne göre alacağı un miktarı değişiyor .Hamurunuz kek kıvamından biraz daha akıcı olmalı.Tüm malzemeler karıştıktan sonra yapışmaz bir tavayı çok az bir zeytinyağı ile yağlıyoruz ve tavayı ısıtıyoruz sonra bir kepçe yardımı ile tavaya istediğimiz büyüklükte döküp önlü arkalı kızartıyoruz..(Ben her seferinde tavayı ocaktan alıp döküyorum malzemeyi)..Hellim peyniri ile yapmak istiyorsanız peyniri küp küp kesin ve yapışmaz bir tavada az tereyağı ile kızartın.Daha sonra akıtmaların içine krem peynir sürün ve istediğiniz iç ile sarın ..Sonrada siz ve cocuklarınız afiyet ile yesin.
Yorumlar