Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı şeker
1 paket ınstant maya
1 yemek kaşığı tuz..
1 yumurta sarısı
çörek otu,susam vs..
Aldığı kadar un
200 gr. beyaz peynir
Maydanoz
Yapılışı:
3 su bardağı unu bir yoğurma kabına alıyoruz,Bu sırada instant mayayı katıyoruz ve ortasını havuz şeklinde açıyoruz.Sıvı yağ,ılık süt ve ılık suyu ,şekeri ve tuzu havuzun ortasına koyup kenarlardan un alarak yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz.Kenarlardan aldığımız un yeterli olmayacaktır elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilave erek yoğurmaya devam ediyoruz.Daha sonra yoğurma kabımızın kapağını kapatıp yaklaşık 1,5-2 saat mayalanması için bekliyoruz.Hamur mayalandıktan sonra elimizi biraz yağlıyarak hamuru avuç içimizde açıyoruz.İçine peynirli harcı koyup elimizde yuvarladıktan sonra yağlı kagıt serilmiş fırın tepsisine poğaçaları diziyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu veya susam serpip önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz..
Yorumlar