KADAYIF KISMI:
300 gr. kadayıf
5 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı irice dövülmüş ceviz
MUHALLEBİ KISMI:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 kahve fincanı şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
YAPILIŞI:
Tel kadayıflarımızı yaklaşık 3-4 saat önceden derin dondurucuya koyuyoruz.Kadayıflarımız donduktan sonra bir bardağın arka tarafı yardımı ile üzerine bastırarak kırıyoruz
Kırdığımız kadayıfları yapışmaz bir tavada yağ ve şekeri ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Kadayıflarımız kavrulduktan sonra içine dövülmüş cevizi ekliyoruz ve kadayıf harcımız hazır..Soğumaya bırakıyoruz..
Muhallebisini hazırlamak için krema dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye koyuyoruz ve muhallebimizi kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Pişen muhallebimizin içine bir küçük krema katıp mikser ile çırpıyoruz.
Kadayıf içimizin yarısını bir servis kabınının altına yayıyoruz.Üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz .Geriye kalan kadayıflarıda muhallebinin üzerine döküyoruz..Herkese afiyet olsun..
Yorumlar