Izgara Köfte

Malzemeler:

• 500 gr. kıyma
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet kuru soğan(rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak
• Tuz,karabiber,kimyon

Yapılışı:

İlk önce şunu söylemeliyim ki bence iyi köfte yapmanın sırrı robot kullanmamak.Önce kıymamızı köftemizi yoğuracağımız kabın içerisine alıyoruz.Daha sonra üzerine 1 adet soğanı rendeliyoruz.1 diş dövülmüş sarımsağıda katıyoruz.Sarımsağında dövülmüş olması önemli çünkü aroması daha iyi çıkıyor.Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip köftemizi iyice yoğuruyoruz ve buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz.Elimiz ile istediğimiz şekli verdikten sonra yapışmaz bir tavada çok az yağ ile kızartabilirsiniz.Yağın kızgın olması da köftelerin yağ çekmemesi açısından önemli..Sevgiler...