Malzemeler:( 6 Kişilik)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pirinç
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Yapılışı:
Pirinci yıkayıp bir su bardağı su ile suyunu çekene kadar haşlayın.
Suyunu çeken pirince şeker ve sütü ilave edin.
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın.
Yumurta sarısı ve nişastayı az bir su ile açın ve kaynaya sütün içine karıştırın.Bir iki taşım kaynatıp vanilyayı ilave edip altını kapatın.
Sıcak sütlacı güveç kaplarına boşaltın.Güveç kaplarını fırın tepsisine dizin ve tepsinin yarısını soğuk su ile doldurun.Önceden ısıtılmış fırının üst katında üzeri kızarana kadar pişirin..Afiyet bal şeker olsun..
Not:Güveç kaplarına konmadan önceki kıvamı bildiğimiz muhallebiden akışkan bu sizi endişelendirmesin..Fırında üstü kızarırken çekiyor ve tam kıvamında oluyor..
Yorumlar